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2,10 €
La farina 0 è leggermente meno raffinata della doppio zero, ma comunque setacciata abbastanza da perdere la gran parte dei suoi nutrienti.
La farina di tipo zero ha subìto un abburattamento del 72%, è leggermente meno fine e si presenta comunque bianca ma meno candida rispetto alla 00.
È una delle farine più utilizzate per la preparazione di pizze, calzoni e panzerotti, per la sua facilità nell’estendersi.
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Sono lenticchie di piccolo calibro e di colore marrone. Una volta raccolte, vengono private della buccia, assumendo il caratteristico colore arancione Le nostre lenticchie hanno un sapore molto spiccato, quasi piccante e cuociono molto velocemente, essendo prive di buccia. Tra i vari legumi, le lenticchie risultano tra le piu’ digeribili con un buon contenuto di proteine e soprattuto di ferro.
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