Descrizione

Nome:
Maleducat(a) Blondie

Chi sono:
Sono la versione femminile di Maleducato. Sono Blondie ed anche io preferisco stare fuori dagli schemi. Come si può vedere dal mio packaging, sono bella tosta.
Sono donna, pertanto ho il giusto grado di acidità che ne conviene, ma sorseggiandomi amabilmente vi renderete conto di quanto sono fresca e gentile.
Blondie di nome e di fatto.

Luogo di nascita:
Nasco da vigneti selezionati nei comuni di Orsogna, Filetto e Guardiagrele. Terreni a tessitura fine, substrato calcareo con radi affioramenti di rocce. Ambiente a scarsa piovosità annua caratterizzato da forti escursioni termiche, conditio sine qua non per la qualità delle mie uve.

Anno di nascita:
2020

Il mio DNA:
50% Pecorino, 30% Pinot Grigio, 20% Falanghina

 Segni distintivi:
Ho un colore giallo paglierino ed un tenore alcolico del 14%.

Formazione:
Le mie uve subiscono una pigiatura e pressatura soffice, per poi fermentare lentamente in vasca per 20 giorni ad una temperatura controllata di 14°. A fermentazione ultimata le mie fecce riposano per 3 mesi e poi vengo trasferita in un’altra vasca. 

Maturazione:
Termino la mia maturazione direttamente in bottiglia.

Carattere e stile:
Ho un carattere fresco ma anche morbido ed intenso. Come ogni donna che si rispetti, i miei aromi sono floreali, con note di gelsomino e sentori minerali.

Gourmet:
Aperitivi vegani, cucina di mare ed ovviamente il Sushi.

Outfit:
Servimi a 8°C – 10°C e mi esprimerò al meglio.

Musica:
Blondie – Call Me